Approfondimenti

Quali sono i principali acidi appartenenti alla categoria degli alfa idrossiacidi?

Gli ACIDI DELLA FRUTTA sono una vasta famiglia di acidi
presenti in natura, a questa categoria appartengono:

Acido Citrico – derivato dagli agrumi
Acido Glicolico – derivato dalla barbabietola e dalla canna da zucchero
Acido Lattico – derivato dal latte fermentato,dai mirtilli e dall’ananas
Acido Malico – derivato dalle mele e dalle fragole
Acido Tartarico – derivato dall’uva